«Шишки» без выпечки: приготовила на Новый год — гости ахнули. А дел-то на 5 минут и всего три ингредиента
В преддверии новогодних праздников всё больше людей ищут простые, но эффектные решения для праздничного стола — без сложных технологий, духовки и дефицитных продуктов. Одним из таких хитов стал десерт под названием «Шишки» — пирожные без выпечки, которые за короткое время завоевали любовь домашних кулинаров.
По отзывам, впервые приготовившие его удивляются: на весь процесс уходит не более пяти минут, а список ингредиентов вмещается в три пункта. При этом результат выглядит празднично, а на вкус получается насыщенно-шоколадным, с нежной начинкой и лёгкой хрустящей текстурой снаружи — напоминает улучшенную версию классической «шоколадной картошки».
Технология приготовления предельно проста.
Основу составляют популярное печенье Oreo (90 г), измельчённое в однородную крошку — с прослойкой, без дополнительной подготовки. К ней добавляют такой же по массе (90 г) мягкий творожный сыр — без особых требований к бренду. Смесь перемешивают до консистенции пластичной пасты, из которой легко лепятся заготовки.
Формуют две «шишки» — размер и пропорции выбирают по желанию. Затем их обваливают в шоколадных кукурузных хлопьях (или аналогичных завтраках в шоколаде) и слегка припудривают сахарной пудрой для контраста и зимнего эффекта.
Готовый десерт можно подавать сразу — он хорошо держит форму, — но при кратком охлаждении в холодильнике текстура становится чуть более плотной, а вкус — сбалансированнее.
Особую популярность рецепт получил благодаря своей универсальности: его легко адаптировать (например, использовать другое шоколадное печенье), масштабировать под количество гостей и включать в праздничный сет — как самостоятельный десерт или как «мини-версию» торта.
Необходимые ингредиенты (на 2 порции):
• Печенье Oreo — 90 г
• Мягкий творожный сыр — 90 г
• Шоколадные кукурузные хлопья — 2 горсти
Готовое блюдо хранится в холодильнике до 3 суток — при условии герметичной упаковки. Калорийность умеренная для праздничного десерта, но, как отмечают кулинары, порции получаются настолько сытными, что одной «шишки» часто хватает на дегустацию.
В соцсетях и кулинарных сообществах десерт уже называют «главным лайфхаком зимнего сезона» — особенно среди тех, кто стремится к балансу между качеством, временем и визуальным эффектом.
