«Чингизхан» съели за 7 минут: почему этот салат уходит первым даже с новогоднего стола, где есть оливье и селёдка под шубой
Этот салат очень сытный и необычный, а ингредиенты простые и доступные. Готовится за 25 минут, стоит — как три яйца, а эффект — как фейерверк в полночь. Главный секрет? Мясо не варят — обжаривают. И подают не холодным, а тёплым. Именно поэтому его съедают первым — пока другие салаты «отлеживаются», «Чингизхан» уже в деле.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше вырезка или бедро) — нарезать тонкими ломтиками
- 100 г чернослива
- 100 г сыра
- 1 морковь
- 2 средних свеклы
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- по вкусу соль, перец
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отваренную свеклу натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
2. Отваренную морковь, сыр натереть на крупной терке, перемешать.
3. Чернослив, предварительно замоченный, порезать небольшими кусочками.
4. Мясо, нарезать тонкими ломтиками и обжарить.
5. Орехи измельчить, соединить с мясом.
Слои: первым слоем — половина натертой свеклы, затем мясо с орехами, майонез, морковь с сыром, майонез, чернослив и верхним слоем оставшаяся свекла, смазать майонезом.
Как любому слоенному салату, ему надо дать время пропитаться и охладиться в холодильнике пару часов.
Фото: Дзен-канал
