Покупка красной икры — серьёзный риск для здоровья, предупреждают эксперты
Приобретение красной икры у частных продавцов (в том числе через соцсети и доски объявлений) несёт значительные риски: фальсификация, нарушения хранения, отсутствие контроля качества — всё это может привести к пищевому отравлению или заражению паразитами. Об этом заявила доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко в интервью ТАСС.
По её словам, такие покупки — «российская рулетка» не только для кошелька, но и для здоровья. Среди типичных нарушений — реализация имитированных продуктов под видом натуральной икры, подмена сортов и хранение при нерегламентированных температурах.
Эксперт напоминает: безопасная икра — только в заводской упаковке, с маркировкой, сертификатами и в точках с подтверждёнными условиями хранения.
Фото: pxhere.com
