Не сажайте шелковицу, пока не прочтете это: 11 причин, почему это дерево изменит ваш сад и здоровье навсегда
Многие садоводы обходят шелковицу стороной: кто-то боится «мусорного» дерева с опадающими ягодами, кто-то — больших размеров. Но правда в том, что тутовое дерево — один из самых недооценённых «зелёных помощников» на участке. Оно быстро растёт, щедро плодоносит, лечит, кормит и даже украшает. Почему стоит пересмотреть своё отношение к шелковице и как получить от неё максимум пользы без хлопот.
Да, у шелковицы есть особенность: спелые ягоды падают на землю и могут пачкать дорожки или машины. Но эту «проблему» легко решить — просто посадите дерево подальше от парковки и зон отдыха. А если места мало — выбирайте низкорослые сорта или формируйте крону обрезкой. Зато взамен вы получите дерево, которое начинает плодоносить уже на 1–2 год после прививки, живёт сотни лет и даёт урожай каждый сезон без особого ухода.
Ягоды шелковицы богаты антиоксидантами, витаминами А, С, Е, железом и кальцием. Учёные подтверждают: белая шелковица помогает контролировать уровень сахара в крови, а тёмные сорта укрепляют зрение и кости. Есть их можно прямо с ветки, сушить на зиму, варить варенье или добавлять в выпечку — вкус одинаково прекрасен в любом виде.
Кстати, в пищу годятся не только плоды. Молодые листья шелковицы заваривают как чай, добавляют в омлеты или сушат для полезных смесей. А из ягод и листьев получается натуральный краситель для тканей и кулинарных экспериментов. Хотите яркий смузи или домашнее мороженое без «химии»? Шелковица — ваш выбор.
Дерево растёт быстро: за сезон прибавляет заметно и в высоту, и в ширину. Поэтому сажайте его подальше от фундамента и коммуникаций. Зато уже через пару лет вы получите не просто тень и уединение, а целый «магазин» пользы: ягоды для стола, листья для чая, ветки — для растопки или копчения. Древесина шелковицы, правильно высушенная, даёт ароматный дым, который превращает обычное мясо в гастрономический шедевр.
Ещё один бонус — шелковица кормит не только людей. Листья обожают козы и кролики, а ягоды с удовольствием клюют птицы и лесные жители. Хотите поддержать биоразнообразие на участке? Посадите тутовое дерево — и жизнь вокруг закипит.
А если вы следите за здоровьем, обратите внимание на чай из листьев шелковицы: исследования показывают, что он помогает мягко снижать давление и укреплять сосуды. При этом растение неприхотливо: растёт на разных почвах, почти не болеет и не требует частых подкормок.
И последнее: шелковицу сложно купить в магазине. Ягоды хранятся всего сутки, собирать их с высокого дерева неудобно, поэтому в продаже они — большая редкость. Зато своё дерево обеспечит вас урожаем на всю семью: и летом — свежими плодами, и зимой — сушёными заготовками.
