Эта шаурма исчезает за секунды: постная начинка, от которой даже мясоеды просят добавки

Хотите вкусно поесть в пост, но не готовы отказываться от любимых уличных блюд? Постная шаурма — идеальное решение: хрустящий лаваш, сочная овощная начинка с фасолью и ароматная заправка. Готовится за 15 минут, а вкус — как в лучшей закусочной. Рассказываем, как сделать эту шаурму так, чтобы домашние просили повторить.

Всё начинается с начинки. Нарежьте мелкими кубиками один свежий огурец, один помидор и красную луковицу. Капусту (200 г) тонко нашинкуйте. В миске смешайте все овощи, добавьте банку красной консервированной фасоли (без жидкости) и 150 г моркови по-корейской.

Заправка — секрет сочности. Смешайте по столовой ложке томатного кетчупа и постного майонезного соуса, заправьте овощную массу и аккуратно перемешайте. Попробуйте на соль — если нужно, добавьте специи по вкусу.

Сборка — дело минуты. Разрежьте три пласта тонкого лаваша пополам. На каждую половинку выложите 2–3 столовые ложки начинки, плотно заверните конвертом или рулетом.

Финальный штрих: обжарьте шаурму на сухой сковороде или с каплей масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Так лаваш станет хрустящим, а начинка внутри прогреется и раскроет аромат.

Постная шаурма — быстро, бюджетно, вкусно и полезно — редкое сочетание, которое работает. Попробуйте один раз — и, возможно, этот рецепт станет вашим новым фаворитом даже вне поста.

фото: Источник