Картофель Удалец: крупные клубни до 400 г, которые не боятся холодов и хранятся до весны, — сорт для Севера, Урала и Сибири
Новый среднеспелый сорт картофеля Удалец, зарегистрированный в 2021 году, создан специально для зон рискованного земледелия. Крупные клубни, отличная лёжкость и универсальность в кулинарии — главные причины, почему дачники выбирают этот сорт.
Удалец выведен специалистами ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха и рекомендован для Северного, Уральского и Западно-Сибирского регионов. Сорт успевает вызреть даже при коротком и прохладном лете.
Период от всходов до уборки — 80–95 дней. Первый урожай можно подкапывать уже в конце июля, а основную уборку проводят в конце августа – сентябре.
Урожайность впечатляет: от 213 до 496 центнеров с гектара, а в благоприятных условиях — до 602 ц/га. С одного куста получают 7–11 крупных клубней массой от 177 до 392 граммов.
Клубни овальные, с гладкой жёлтой кожурой и неглубокими глазками. Мякоть белая, плотная, не темнеет после чистки и варки — идеально для салатов и супов.
Содержание крахмала — 12,3–16,2%, кулинарный тип ВС: картофель сохраняет форму при варке, но становится нежным и слегка рассыпчатым. Подходит для жарки, запекания, пюре и фри.
Лёжкость сорта достигает 94% — при хранении в прохладном помещении (+2…+4 °C) и влажности 85–90% клубни почти не теряют товарный вид до нового сезона.
Удалец устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, к фитофторозу — средне. Профилактические обработки и своевременная уборка ботвы за 7–10 дней до копки помогут сохранить урожай здоровым.
Для посадки клубни лучше проращивать за 30–35 дней, а крупные — разрезать вдоль, оставляя по 2–3 ростка на части. Срезы важно подсушить и обработать золой.
Сажать стоит в прогретую до +8…+10 °C почву, по схеме 70–75 см между рядами и 30–35 см между клубнями. Два окучивания и полив в период бутонизации и цветения — залог крупных клубней.
Простой уход, стабильный урожай и отличный вкус — Удалец заслуженно становится фаворитом у огородников северных регионов.
фото: ru.pngtree.com
