Микропластик в тарелке: 7 продуктов, которые вы едите ежедневно

Мы живём в мире, где пластик окружает нас повсюду, и сегодня учёные бьют тревогу: крошечные частицы пластмасс, невидимые глазу, уже проникли в наши организмы. Микропластик находят в лёгких, крови, печени и даже в грудном молоке, и главный путь его попадания в тело — это еда и напитки, которые мы потребляем каждый день.

Исследователи Института питания выяснили, какие продукты несут наибольшую угрозу. На первом месте — вода в пластиковых бутылках: средний россиянин выпивает более 400 мл такой воды ежедневно, и именно это становится основным источником микропластика.

Чай в пакетиках, особенно целлюлозных и нейлоновых пирамидках, тоже добавляет свою долю: многие заваривают по несколько чашек в день, не подозревая, что вместе с ароматным напитком получают порцию невидимых пластиковых частиц.

Молочные продукты в пластиковой таре — кефир, йогурт, ряженка — тоже входят в группу риска, как и соки с газировкой в бутылках: кислая среда может разрушать упаковку, усиливая выделение микропластика. Даже кофе в одноразовых стаканчиках, с которого многие начинают утро, добавляет свою лепту в общую картину загрязнения.

Рыба и морепродукты — ещё один серьёзный источник. Рыба глотает микропластик в воде, принимая его за пищу, и частицы остаются не только в кишечнике, но и в мышцах. Мидии и устрицы фильтруют огромные объёмы воды, накапливая пластик в своих тканях, поэтому любители деликатесов получают повышенную дозу.

Бытовые привычки тоже играют роль: варка круп в пластиковых пакетах, хранение еды в контейнерах, разогрев в микроволновке в пластике, использование посуды с повреждённым антипригарным покрытием — всё это увеличивает контакт с микропластиком. Даже подсолнечное масло, хранящееся месяцами в пластиковых бутылках, может содержать частицы.

Учёные пока не могут однозначно сказать, насколько опасен микропластик для здоровья: опыты на людях не проводятся, и реальных доказательств вреда недостаточно. Но факт остаётся фактом — он накапливается в организме.

Поэтому выбор за каждым: можно продолжать пользоваться пластиковыми удобствами, а можно принять меры — перейти на стеклянную тару, использовать чугунную или стальную посуду, установить фильтр для воды и внимательнее смотреть на маркировку упаковки.

Кстати, разобраться в типах пластика поможет простой значок — треугольник из стрелок с цифрой внутри. Самые безопасные для еды — маркировки «2» (HDPE) и «5» (PP), а вот «3» (PVC) и «6» (PS) лучше избегать, особенно при нагревании.