Выбрать качественные сосиски реально — эксперты Роскачества назвали 13 безопасных марок
Сравнение результатов 2017 и 2022 годов показало положительную динамику: производство становится честнее. Российский знак качества получили как крупные федеральные марки, так и региональные комбинаты. В список вошли Владимирский стандарт, Дымов, Ермолино, Звениговский, Клинский, Мясная классика, Окраина, Останкино, Ремит, Сахалинский бекон, Сибагро, Таганский мясокомбинат и Череповецкий мясокомбинат.
Эксперты проверили состав на наличие антибиотиков, ГМО, токсинов, гормонов роста и лишних консервантов — ничего опасного не найдено. Красители в допустимых нормах, патогенные бактерии отсутствуют. Продукция безопасна для всей семьи.
В восьми марках зафиксировано превышение общего количества микроорганизмов. Это не угрожает здоровью, но может сократить срок хранения — важно соблюдать условия хранения после покупки.
По органолептическим показателям все образцы получили высокие оценки: сосиски сочные, нежные, с приятным ароматом и текстурой, напоминающей вкус детства.
Покупателям стоит ориентироваться на проверенные бренды из списка Роскачества. Это не отменяет необходимости читать состав на упаковке, но общая тенденция радует: молочные сосиски постепенно возвращаются к тому качеству, которого ждут потребители.
