Хрустящие сырные палочки за 10 минут: простая закуска из муки и сыра

Универсальная закуска, которая подойдёт и для быстрого перекуса, и для праздничного стола. Сырные палочки готовятся из доступных продуктов, получаются хрустящими снаружи и тягучими внутри — с рецептом справится даже ребёнок.

Для приготовления понадобятся: 250 г сыра, 80 г муки, 120 г панировочных сухарей, два яйца и растительное масло для жарки. Сыр нарежьте брусочками толщиной 1 см и длиной около 10 см.

Подготовьте три ёмкости: в одну насыпьте муку, во вторую взбейте яйца, в третью высыпьте сухари. Каждый сырный брусок обваляйте сначала в муке, затем в яйце, снова в муке, ещё раз в яйце и в конце щедро обсыпьте сухарями. Двойная панировка создаёт ту самую хрустящую корочку.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте палочки с двух сторон по полторы минуты до золотистого цвета. Готовую закуску выложите на бумажное полотенце — оно впитает лишний жир.

Некоторые хозяйки отказываются от сухарей, считая, что панировка перебивает вкус сыра. Если вы любите более лёгкий вариант, можно ограничиться мукой и яйцом. А в сухари при желании добавьте любимые специи — паприку, сушёный чеснок или травы.

Подавайте сырные палочки тёплыми со сметаной, кетчупом или любым другим соусом. Закуска разлетается мгновенно, поэтому смело готовьте двойную порцию.