Этот гарнир изменит ваше меню: тушёная свёкла с черносливом, от которой все в восторге

Ищете простой способ удивить семью ужином? Попробуйте тушёную свёклу с черносливом — блюдо, которое выглядит скромно, а на вкус просто потрясающе. Это не только вкусно, но и очень полезно: свёкла улучшает пищеварение, а чернослив добавляет сладкую нотку и насыщает организм антиоксидантами. Такой гарнир подойдёт к мясу, птице или может стать самостоятельным лёгким ужином.

Для приготовления возьмите три средние свёклы, 100 грамм чернослива без косточек, одну луковицу, три ложки сметаны, немного сливочного масла, соль, перец и чайную ложку сахара. Секрет блюда в балансе вкусов: сладость чернослива, лёгкая кислинка сметаны и насыщенный аромат тушёных овощей.

Начните со свёклы: отварите её до полуготовности около 30 минут, остудите, очистите и нарежьте аккуратной соломкой. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягким, затем тоже нарежьте полосками. Лук порежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета — это даст блюду богатый аромат.

Добавьте к луку свёклу и потушите пять минут, затем введите чернослив, сметану, соль, сахар и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и томите на слабом огне 15–20 минут, чтобы вкусы объединились. Подавать можно как горячим, так и холодным — в любом варианте это вкусно.

Хотите сделать блюдо ещё интереснее? За пять минут до готовности добавьте горсть измельчённых грецких орехов — они придадут приятную хрустящую нотку. Такая свёкла с черносливом станет вашим фирменным рецептом: готовится просто, ингредиентов минимум, а результат впечатляет даже тех, кто не очень любит свёклу.