Забудьте о тяжести на ночь: готовлю этот ужин из рыбы за 15 минут и сплю до будильника
Если вы хотите вечером отдохнуть, а не мучиться от тяжести в животе, этот рецепт станет настоящим спасением. Запеченная белая рыба с овощами — это идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем и ценит крепкий сон. Блюдо готовится быстрее, чем варится гарнир, насыщает организм полезным белком и не перегружает желудок. Даже дети едят его с удовольствием, особенно если добавить немного лимона и ароматной зелени.
Что понадобится:
- Филе белой рыбы (минтай, треска, хек) — 300 г
- Цукини или обычный кабачок — 1 шт.
- Помидоры черри — 6–8 шт.
- Лимон — 2–3 тонких кружочка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец, паприка — по желанию
- Свежая петрушка или укроп — для украшения
Как готовить:
- Филе рыбы помойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на удобные кусочки.
- Кабачок нарежьте кружочками, а помидоры разделите пополам.
- В миске перемешайте овощи с маслом, специями и мелко нарезанным чесноком.
- На противень сначала выложите овощную подушку, а сверху разместите рыбу. Посыпьте перцем, сбрызните лимонным соком и накройте ломтиками лимона.
- Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 12–15 минут. Рыба готова, когда побелела и легко разбирается вилкой.
- Перед тем как ставить на стол, посыпьте блюдо свежей зеленью.
Такой ужин усваивается всего за 2–2,5 часа, поэтому вы не почувствуете вздутия и легко проснетесь утром. Легкий белок и омега-3 кислоты успокаивают нервную систему и не заставляют печень работать в ночную смену. Это лучший выбор для вечера, особенно если запить еду теплым травяным чаем или простой водой.
