Смешиваем селёдку с тремя продуктами: намазка, которая исчезает со стола за минуты — рецепт проще, чем кажется, а вкус как у деликатеса
Если гости уже звонят в дверь, а вы ещё не знаете, чем их удивить, — этот рецепт станет вашим спасением. Намазка из селёдки готовится буквально за 10 минут, стоит копейки, а по вкусу даёт фору многим дорогим закускам. Главный секрет — в удачном сочетании: солёная рыба, варёные яйца и плавленый сыр создают кремовую текстуру, а немного красного лука добавляет пикантности. Никаких сложных ингредиентов, никаких часов у плиты — просто, быстро и невероятно вкусно.
Для приготовления возьмите 300 граммов филе сельди, три варёных яйца, три плавленых сырка, одну красную луковицу и майонез по вкусу. Всё доступно, всё есть в ближайшем магазине. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на несколько частей — так они легче измельчатся. Лук очистите и натрите на средней тёрке: в таком виде он равномерно распределится по массе и не будет чувствоваться отдельными кусочками.
Теперь самый простой этап: отправьте в чашу блендера кусочки сельди, яйца и плавленые сырки. Измельчите до однородной пастообразной консистенции — буквально пара минут, и основа готова. Затем добавьте натёртый лук и майонез, тщательно перемешайте. Если блендера нет — можно пропустить всё через мясорубку или просто мелко порубить ножом, но блендер даёт ту самую нежную текстуру, за которую эту намазку так любят.
Для более насыщенного вкуса готовую закуску лучше убрать в холодильник на 1–2 часа: так ингредиенты «подружатся», ароматы раскроются, а структура станет чуть плотнее и удобнее для намазывания. Но если времени нет — можно подавать и сразу, всё равно будет вкусно.
Подавайте намазку на поджаренных ломтиках хлеба, хрустящих тостах или в мини-тарталетках — смотрится эффектно, естся с удовольствием. Сверху можно добавить веточку укропа, пару колечек лука или немного чёрного перца для красоты. Такая закуска одинаково хорошо подходит и для повседневного ужина, и для праздничного стола: гости точно попросят рецепт.
фото: vostorg.buzz
