Этот мясной салат сметают со стола за минуты: рецепт-хит на 23 Февраля, который готовится проще, чем кажется

Если вы ищете идеальное блюдо для праздничного стола на 23 Февраля, которое будет одновременно сытным, красивым и простым в приготовлении — вы его нашли. Этот салат стал настоящим хитом: его делают один раз, а потом готовят на каждый праздник. Секрет успеха в удачном сочетании: здесь есть и нежное мясо, и хрустящий бекон, и яйца, и сыр, и даже авокадо для лёгкости и баланса. Никаких сложных техник — всё режется, смешивается и собирается за полчаса, а выглядит так, будто над блюдом трудился шеф-повар.

Для приготовления возьмите 300 граммов куриного филе, 150 граммов копчёного бекона, четыре яйца, один спелый авокадо, 150 граммов помидоров черри, 120 граммов твёрдого сыра, пучок салатных листьев и пару перьев зелёного лука для подачи. Всё доступно, всё можно найти в ближайшем супермаркете.

Начинаем с курицы: отварите филе в подсоленной воде около 20 минут, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Бекон обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки — масло не нужно, жир вытопится сам. Готовые ломтики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее. Яйца сварите вкрутую, остудите и порежьте кубиками. Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками, черри — пополам, сыр натрите крупной стружкой, а салатные листья просто порвите руками — так они смотрятся естественнее и не темнеют.

Самый эффектный момент — сборка. На большую плоскую тарелку выложите подушку из салатных листьев, а сверху разложите все ингредиенты аккуратными полосами: курица, бекон, яйца, авокадо, помидоры, сыр. Получается ярко, контрастно и сразу создаёт праздничное настроение. Гости оценят не только вкус, но и подачу.

Отдельно приготовьте соус: смешайте две столовые ложки майонеза, две столовые ложки сметаны, чайную ложку дижонской горчицы, столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу. Должна получиться нежная кремовая заправка. Ею можно полить салат непосредственно перед подачей или подать отдельно — так блюдо дольше остаётся свежим, и каждый добавит соуса по своему вкусу. Перед подачей посыпьте всё мелко нарезанным зелёным луком — он добавит свежести и завершит композицию.

Этот салат хорош тем, что его можно подготовить заранее: отварить курицу, сварить яйца, нарезать ингредиенты, а собрать и заправить уже перед приходом гостей. Он сытный, но не тяжёлый, красивый, но без излишеств — идеальное сочетание для мужского праздника. Попробуйте один раз — и этот рецепт наверняка станет вашим фирменным блюдом на долгие годы.