Забудьте про лимон: 3 травы с цитрусовым ароматом, которые успокоят лучше валерьянки

Лимон в чае — привычное дело. Но кислота раздражает желудок, а при гастрите и вовсе противопоказана. Выход есть — и он растёт на грядке. Есть травы с ярким лимонным ароматом, которые не только заменят цитрус, но и успокоят нервы, укрепят иммунитет и не навредят слизистой. Главные герои — змееголовник, котовник и лемонграсс.

Змееголовник молдавский узнаешь по сине-фиолетовым цветкам величиной с ладонь. Название растение получило за форму цветка — напоминает драконью голову с раскрытой пастью. В народе его зовут «турецкая мелисса» или «медовик». Цвести начинает в июле и не останавливается до самых заморозков — неприхотливый гость для любого сада. А главное — в нём рекордное количество розмариновой кислоты, которая борется со свободными радикалами и укрепляет иммунитет. Чай из змееголовника снимает головную боль, помогает при простуде и успокаивает после тяжёлого дня. Для заварки берут листья и цветущие верхушки — аромат лимонный, вкус мягкий, без кислоты.

Котовник кошачий — да, тот самый, от которого кошки сходят с ума. Но для человека он настоящая находка. Аромат — лимонно-мятный, насыщенный, в чае раскрывается лучше мелиссы. И действует мощно: снимает тревожность, нормализует сон, помогает при стрессе. Тёплый напиток из котовника — как мягкий перезагруз для нервной системы. Плюс трава улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет в сезон простуд. Многие не знают, но листья котовника можно добавлять в салаты и соусы — в малых дозах они придают блюдам свежесть без агрессивной кислоты.

Лемонграсс — король цитрусовых ароматов. Высокий тропический злак с узкими листьями, который в Азии используют как петрушку — ежедневно и во всём. У нас его пока знают любители тайской кухни, но ситуация меняется. Чай из лемонграсса — это не просто вкусно. Научно доказано: он снижает тревожность, борется с бактериями (включая стафилококк), уменьшает воспаления и даже помогает контролировать сахар в крови. А ещё листья отпугивают комаров — разотрите в руках и нанесите сок на кожу, и укусов не будет. Заваривать просто: горсть измельчённых листьев залить кипятком, настоять пять минут — готово. Без сахара, без кислоты, с чистым лимонным ароматом.

Все три травы безопасны для желудка — никакой агрессивной кислоты, как в лимоне. Их можно пить при гастрите, язве, повышенной кислотности. А ещё они универсальны: добавляйте в чай, лимонады, маринады, десерты. Змееголовник и котовник легко вырастить на даче — они морозостойкие и цветут всё лето. Лемонграсс теплолюбив, но его можно держать в горшке на подоконнике или покупать свежим в супермаркетах — сейчас он появляется всё чаще.