7 дней блинов: меню на всю Масленицу — от первого до последнего дня без повторов
Масленица начинается завтра — и целую неделю по домам будет разливаться аромат румяных блинов. Это не просто повод поесть вкусно. Это время, когда за круглым столом собираются те, кого давно не видели, и даже соседи становятся родными. Чтобы неделя получилась по-настоящему хлебосольной, вот простое меню — по блюду на каждый день.
В понедельник, день «Встречи», готовьте классику — тонкие блины без единого комочка. Они станут основой для всего: заверните в них икру, ветчину, мёд или варенье. А если захочется чего-то необычного, пожарьте оладьи из цветной капусты с сыром — хрустящие снаружи, нежные внутри.
Вторник — «Заигрыш», день игр и катаний. После прогулки на морозе хочется чего-то лёгкого и солнечного. Идеально подойдут нежные оладушки с клубникой — розовые, воздушные, с ягодной кислинкой.
Среда — «Лакомка». Самое время для царского блюда: блинного пирога с начинкой. Слои блинов, творог, яйца, немного сахара — и в духовку. Есть примета: каждый съеденный блин приносит месяц счастья в году. Так что ешьте от души.
Четверг — «Разгуляй», начало широкой Масленицы. Утро начните с сытных картофельных оладий — тёртый картофель, яйцо, лук, щепотка соли. Хрустящие, горячие, с грибами или сметаной — заряд энергии на весь день.
Пятница — «Тещины вечёрки». Удивите гостей блинным пирогом с плавленым сыром или картофельными блинчиками — тонкое тесто с начинкой из пюре и укропа. Просто, но так, что тёща останется довольна.
Суббота — «Золовкины посиделки». Создайте уют: блинчики с творогом и яблоками или с вишней. Сладкие, тёплые, с корицей — те самые, из детства. Подавайте со сметаной или сгущёнкой.
Воскресенье — «Прощёное». Завершите неделю грандиозно: воздушным сметанником на блинах или рулетом с абрикосовым вареньем. А вечером — костёр, прощение обид и уверенность: зима ушла, весна близко.
Масленица — не про обжорство. Про тепло, которое рождается за столом, когда все вместе. И про блины, которые вкуснее всего именно сейчас — пока за окном ещё снег, а в доме уже весна.
фото: vostorg.buzz
