Халва вместо валерьянки: как 30 грамм снимают стресс за 20 минут
Вы пьёте кофе за кофе, чтобы держаться на плаву, а к вечеру нервы как струны — и единственное желание: лечь и не вставать? Аптеки предлагают таблетки, психологи — дыхательные практики. Но на Востоке тысячи лет назад нашли проще решение: халву. Не как десерт, а как натуральное лекарство для нервной системы. И современная наука подтверждает: в этом липком лакомстве скрыта настоящая антистрессовая сила.
Секрет — в составе. Кунжут, подсолнечник, арахис — всё это богатейшие источники магния, витаминов группы B и никотиновой кислоты (витамина PP). Магний расслабляет мышцы и успокаивает нервные окончания, витамины B восстанавливают истощённую нервную систему, а никотиновая кислота улучшает кровоток в мозге. Вместе они снижают чувство усталости, улучшают сон и мягко настраивают обмен веществ — без резких скачков сахара и последующего обвала энергии, как после шоколадки.
Но не вся халва одинаково полезна. Магазинные плитки с пальмовым маслом и килограммом сахара — это уже не лекарство, а нагрузка для печени. Ищите ту, где в составе только семена (или орехи), мёд или патока и, возможно, корень солодки для связки. Настоящая халва рассыпчатая внутри, с видимыми частичками семян, без глянцевой глазури и химического блеска.
Каждый вид работает по-своему. Кунжутная — рекордсмен по кальцию: укрепляет кости и зубы, особенно важна женщинам после 40. Подсолнечная — чемпион по витамину Е: защищает клетки от старения и поддерживает кожу изнутри. Арахисовая — богата фолиевой кислотой: улучшает состав крови и помогает при хронической усталости. Выбирайте под свою задачу — или чередуйте в течение недели.
Главное — не переусердствовать. Оптимальная доза: 20–30 граммов в день, примерно столовая ложка с горкой. Лучше съесть её утром или в обед с чашкой зелёного чая — так полезные вещества усвоятся лучше, а энергия распределится равномерно. Вечером халву есть не стоит: несмотря на пользу, это калорийный продукт, и перед сном он может нарушить сон.
