Картофель уже просыпается: когда доставать клубни из погреба, чтобы урожай созрел до фитофторы

Не спешите сейчас бежать в погреб за картошкой — ещё рано. Но уже пора запомнить дату, потому что пропустив этот момент, вы потеряете две недели урожая и рискуете остаться без картофеля к августу. Проращивание — не прихоть дачников-перфекционистов, а простой способ обмануть природу и собрать урожай до того, как фитофтора накроет грядки.

Смысл в том: пророщенный клубень даёт всходы на четырнадцать дней раньше обычного, а значит, к середине июня вы уже будете копать молодую картошку, пока соседи ждут всходов. Клубни успевают полностью вызреть и набрать крахмал до наступления влажного августа, когда грибок уничтожает незащищённые посадки. Да и сами растения из пророщенных клубней крепче — толстые ростки лучше противостоят болезням и вредителям.

Когда именно доставать картошку? За тридцать-сорок дней до планируемой посадки. Если сажаете в начале мая — выносите клубни из погреба в конце марта. Если в середине мая — в первых числах апреля. Не раньше и не позже: слишком раннее проращивание истощит клубень, а позднее не даст толку.

Выбирайте здоровые клубни размером с куриное яйцо — крупные разрезайте на части с двумя-тремя глазками, мелкие и больные отбраковывайте. Раскладывайте в один слой в ящиках или просто на полу в светлом прохладном месте — идеальная температура двенадцать-пятнадцать градусов.

Свет обязателен: под его действием клубни зеленеют, вырабатывая соланин — природный яд, который отпугивает мышей и колорадского жука. Через месяц ростки станут толстыми, крепкими, длиной один-два сантиметра — именно такие и нужны.

Тонкие, вытянутые ростки говорят о недостатке света или тепла — такой картофель хуже приживётся. Проращивание требует минимум усилий: вынести, разложить, иногда перевернуть.

Но результат того стоит — урожай на две недели раньше, меньше болезней и уверенность, что к осени в мешках будет полноценная картошка, а не зелёные недоразвитые клубни после борьбы с фитофторой.

А пока — просто запомните: конец марта для ранней посадки, начало апреля для обычной. И не доставайте раньше времени — пусть клубни ещё немного поспят в прохладе.